上個星期都在忙小弟和小妹的園遊會的事

 

只能說現在的媽真不好當

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當初做了一口鬆餅後~還蠻受歡迎的

 

小妹直說原下次園遊會要賣這個

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所以這次園遊會就賣小鬆餅20包

 

1包10顆,,,算算要200顆耶

 

一次烤4顆 2-3分鐘

 

OH ~ MY GOD 

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偏偏小弟要賣一樣滴~~~

 

老師還說可以多點嗎????

 

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要量產,可真是 "淚暑倫 "

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連著三天晚上都在烤餅

 

 

烤著幾次也把配方改成這好記的配方了(原配方請參考周老師)

 

一次約烤180 顆~~~ 

 

 

麵粉 1 包 (我用水手牌的 1KG)

 

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奶油 : 1p(也是1包裝)

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糖 : 320克

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蛋 : 4個

 

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海鹽 : 1t

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泡打粉 : 2t

 

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奶粉 : 160克

 

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雖然是在園遊會上賣 ,材料還是不馬虎喔 !!!

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步驟~奶油+糖打發

 

多虧了有攪拌機 不然用打電器大概會手殘吧 !!!

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anigif

 

 

再分次加入雞蛋

P1000042_1

 

 

奶粉+麵粉+泡打粉

(用拌的~避免打過度)

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下面照片就用之前的

 

(因為已經手忙腳亂了頭暈目眩大頭貼.jpg  ,所以用下面的圖只好用上次的)

 

揉成團 

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分成10G再揉圓

P1020515_1

 

P1020519_1

 

一次只能烤4個 ,因為放在邊邊效果覺得不好

 

(天真的小妹還問我要不要再買大台點)

 

照片拍得不好也請見諒

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