天氣真的越來越有冬天的樣子了
我家小公主ㄚ一到這個季節睡覺就手腳冰冷
做父母的真的很擔心
那天看到阿芳老師的youtube
馬上就行動煮了一大鍋
覺得效果真的是不錯呢
心想妹妹到時生了也可以煮來幫她補一補
好吃又不上火
這次煮的已經是第 2-3 鍋了
首先將茶油(或者是麻油)加熱
我用1/2杯茶油
爆香薑片
用那鍋好神切
切出來的效果還真不錯
有專業的fu~~~
是不是很漂亮 ~~~
爆香薑片的時間我煎了五個蛋 ~
上次用半隻雞這次沒雞肉了改用里肌肉
把肉煎到有點焦
加入半杯米酒煮香(如果是雞肉煮5分鐘)
然後再倒入熱水煮滾
加入金針菇.黑木耳等任何自己愛的菇菇
煮滾 ,這次剛好遇到晚餐時間所以順便下了細麵
再把剛剛的蛋放入
(阿芳老師說這叫原鍋化原物)
最後我會再放上枸杞好看又營養
好了~~~好吃的茶油菇菇鍋完成
今天用【飛利浦】智慧萬用鍋
油我放1/4杯
換口味用香菇鮮泡軟
一樣熱油爆薑片
有點小慢耶 , 差點等不下去了
雞肉我就不爆焦了不然可能更久然後放香菇
所以結論是還事先在瓦斯爐上作業等要煮湯再放在萬用鍋上好了 ~~~
不過媽咪們真的要試試這種鍋
因為不難而且就我的經驗 ,小朋友晚上好入睡
而且早上起床也不會 一直 "哈秋 "了喔
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製皂-幸福 (2)