拿了肯德基的優惠卷去買四大天王餐送了兩個蛋塔...小弟小妹一人一個都說不過癮...直說怎麼不買一盒...是喔!!!那我家老爺肯定會說浪費...索幸去材料行買作好的皮,一條100元可切成10個蛋塔皮,然後再自己填餡料...剩料還可以做10個烤布丁喔!

材料:

A.奶水 110g

    細砂糖 70g

B.奶水 110g

    鮮奶油 22g

    奶香粉 1/2T

C.蛋黃 4個

    全蛋 1個

作法:

1.將A料煮至糖溶即可離火

2.將B料扮勻

3.將C料打散

4.將B料到入C料,攪拌均勻

5.將A料到入即為蛋塔水.將蛋塔水過濾,即可使用

6.上火250 下火300烤10-13分鐘

以上參考暢文書局的新手成功烘焙DIY

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