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新北市抽驗便當 兩連鎖店不合格
更新日期:
2011/10/11 17:38陳國維
新北市衛生局抽驗便利商店、便當店及大賣場共30件便當，結果有3件不符合衛生標準，包括鬍鬚張永和樂華店的雞肉便當、OK便利商店淡水中正店的花東線鐵路便當，以及板橋清香排骨快餐店的自助餐便當，衛生局已要求業者下架回收，近期複檢如果還是沒通過，將處3萬元到15萬元罰鍰。
新北市衛生局食品藥物管理科科長王淑芬表示，鬍鬚張永和樂華店的雞肉便當，被驗出不得檢驗出來的大腸桿菌；OK超商淡水中正店的花東線鐵路便當和清香快餐店的便當，則是大腸桿菌群超標。王淑芬說，這些項目不合格表示便當遭受污染，原因可能是水源、環境衛生或工作人員的手部衛生出問題。
衛生局呼籲業者要落實衛生自主管理，調理食物的員工雙手要洗乾淨，避免交叉污染，販賣時也要加蓋並適度冷藏或加熱，維持食物的新鮮和衛生。
(2011-10-11 17:19:59 陳國維)
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